모범음식점은 식품위생법 제47조 및 제61조에 의거 지정·운영하고 있으며, 식품의약품안전처 예규 제86호에 따라 ‘건물의 구조 및 환경’, ‘주방’, ‘원재료의 보관 및 운반시설’, ‘종업원의 서비스’ 등의 지정 기준에 의해 심사하게 된다. 신청 업소에 대해서는 2월 현장심사 후 3월 중 선정 여부를 확정할 방침이며, 「2018 식품의약품 안전처 음식문화개선사업 계획(‘18년 11월)」에 따른 음식점 인증제도 통합을 대비하기 위해 현장심사 시 ’음식점 위생등급제‘ 지정에 대한 안내를 병행하여 음식점 위생등급제 신청을 지원한다.
지정 결과는 각 업소에 개별 통보되며, 모범음식점 지정업소에 대해서는 경기도식품진흥기금으로 운영 자금, 영업시설 개선사업 및 화장실 개선사업 자금 융자 지원과 출입구 모범음식점 지정판 게시, 포천시 홈페이지 홍보(우수음식점 게시), 위생용품 지원 등의 혜택이 주어진다.
강효진 식품안전과장은 “2019년에도 모범음식점 지정에 대한 식품위생업소 영업자들의 많은 관심으로 시민에 대한 친절서비스 및 청결한 위생관리 향상으로 포천시의 음식문화 개선에 밑거름이 되길 기대한다.”고 밝혔다.
[출처=경기도청]
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