현지 음식문화를 빙설문화여행축제와 결합하여 더 많은 사람들을 즐겁게 하는 축제의 융합 서비스가 지역 경제를 살린다

제1회 빙설문화관광축제(冰雪文化旅游节)에 가마솥(铁锅炖) 요리 경연대회(大鹅比赛)가 개최되었다. 

최근, 제1회 빙설문화관광축제에 가마솥(铁锅炖) 요리 경연대회(大鹅比赛)가 헤이룽장성 솽야산시 요우이현(友谊县) 롄화공원(莲花公园)에서 개최되었다. 

티에빙즈(贴饼子, 옥수수 또는 좁쌀가루를 반죽하여 냄비에 붙여 납작하게 익힌 빵 비슷한 음식), 시아솬차이(下酸菜, 소금에 절인 양배추) 등을 질서정연한 조리 과정을 통하여 겨울 별미를 느낄 수 있게 해 주었다. 

가마솥 요리 경연대회는 이번 빙설문화관광 축제에서 처음으로 실행하는 행사이고, 현지 음식문화를 빙설문화관광과 융합하여 볼거리를 만들고자 시도된 일이다. 

윤교원 대표 / (주)한류TV서울 kyoweon@naver.com